Блог

Главная » » Как чистить окуня

05:15

Как чистить окуня

Довольно часто в наших зимних уловах попадается окунь. Ловить эту рыбу очень интересно и рыбаки ей очень рады. Но открыв дома свой ящик и вывалив его содержимое в таз, многие берутся за голову. Ведь придется всю эту рыбу чистить.

Хорошо, если это крупный окунь. С ним приятней работать и процесс этот занимает меньше времени. А вот если окунь мелкий и его под сто голов, вот тут перед нами и встает вопрос, как можно быстрее покончить с этой малоприятной процедурой.

Приведу Вам простые рекомендации, как сделать это довольно быстро и безболезненно для себя.

Варианты есть разные:

Можно чистить окуня, как и любую другую рыбу. В таком случае наличие кожи, сохранит сочность белого мяса. Но для того, чтобы чешуя лучше слезала, окуня надо на несколько секунд опустить в кипяток. Помогает и дерганье рыбы за голову, при одновременном прижатии ее хвоста к доске, до хруста позвонков. Также следует избавиться от колючих лучей и плавников. Эти операции значительно облегчат ваш труд.

Для чистки окуня рекомендую купить нож Киев, и использовать специальные приспособления в виде терок.

Можно также, если Вы устали на рыбалке, засыпать окуней на ночь крупной солью. Утром окунь будет хорошо чиститься.

Но самый простой способ чистки окуня, состоит в снятии чешуи вместе с кожей. Для этого делают один поперечный надрез сверху, возле головы. Затем 2 продольных надреза сверху, вдоль спинного плавника до хвостового. Далее шкурка снимается, отделяются плавники. Таким образом, чистка окуня превращается больше в развлечение, чем в надоедливую и неприятную работу.

Просмотров: 771 | Добавил: iPhone-servis | Рейтинг: 5.0/1

Форма входа

Старая форма входа

Поиск

Опрос

Статистика

Образцы документов, договора, инструкции

Блог